Se você está buscando uma sobremesa que, além de deliciosa, contribua para seu bem-estar emocional, então você precisa experimentar esta receita de bolo de chocolate super fofo feito com cacau 100%.
Além de ser absolutamente delicioso, este bolo é totalmente sem glúten, ou seja, uma excelente opção para aqueles com sensibilidade ao glúten e muito mais leve para a digestão.
Outro enorme benefício dessa delícia é que por ser feita com Cacau 100% auxilia na produção dos hormônios da felicidade, como a serotonina e a dopamina, por exemplo.
Quais os benefícios do Cacau 100% para a Liberação dos Hormônios da Felicidade?
O cacau é um dos poucos alimentos que contém uma alta concentração de compostos benéficos chamados flavonoides.
Estes compostos têm propriedades antioxidantes e podem influenciar positivamente o humor e o bem-estar geral.
Portanto, consumir cacau estimula o sistema nervoso a liberar endorfinas, os hormônios conhecidos por induzir sentimentos de prazer e satisfação.
Além disso, o cacau é rico em triptofano, um aminoácido essencial que o corpo utiliza para produzir serotonina, frequentemente chamado de “hormônio do bem-estar” devido ao seu papel central na regulação do humor, do sono e do apetite.
Então, existem muitos motivos para você correr e preparar agora mesmo essa delícia super simples e fácil de fazer.
Receita: Bolo de Chocolate Fofo com Cacau 100% Sem Glúten
Ingredientes
- 1 ½ xícara de farinha de amêndoas
- ¾ xícara de cacau em pó 100%
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar de coco (ou outro adoçante natural)
- ½ xícara de óleo de coco, derretido e resfriado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ¾ xícara de leite de amêndoas
Cobertura (opcional):
- ¾ xícara de chocolate amargo sem glúten, derretido
- ¼ xícara de creme de leite de coco
Instruções de Preparo:
- Preparo do forno e da forma: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de bolo com um pouco de óleo de coco e forre o fundo com papel manteiga.
- Mistura seca: Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Mistura úmida: Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar de coco até ficar uma mistura homogênea. Adicione o óleo de coco e a baunilha e continue batendo.
- Combinação das misturas: Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, alternando com o leite de amêndoas, até que tudo esteja bem combinado.
- Assar: Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula. Asse por cerca de 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Preparo da cobertura: Misture o chocolate amargo derretido com o creme de leite de coco até obter uma textura lisa.
- Finalização: Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Em seguida, cubra com a cobertura de chocolate e, se desejar, decore com frutas vermelhas ou nozes.
Consumo e Benefícios
Este bolo de chocolate feito com cacau 100%, não apenas satisfaz sua necessidade de algo doce, mas também pode ajudar a melhorar seu humor.
É ideal para um lanche da tarde ou como sobremesa especial em jantares. Lembrando sempre que o consumo moderado é fundamental, pois, apesar de seus benefícios, trata-se ainda de um alimento rico em calorias.
Ao desfrutar deste bolo, note: você poderá experimentar um leve impulso em seu humor, graças à liberação natural de hormônios da felicidade induzida pelo cacau. Então, por que não tentar a receita desse bolo fofo e super saboroso para sua próxima ocasião especial ou quando precisar de um levante no seu dia?
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